Polpete

 

Za 4 peršone potribno je (da svakon bude po 2 do 3 polpete):
- oko 30 dkg mlivenoga mesa
- papar
- sol
- luk (za kontinentalce: češnjak)
- petrsimul
- 1 jaje
- feta kruva natopljena u mliku (samo pupa, brez korice)
Priprema:
U mliveno meso dodajte fetu kruva ča ste je prethodno namočili u mliku i ocidili. Dobro izmišajte. Dodajte papar, sol, isickani luk i petrsimul i 1 cilo jaje. Dobro izmišajte smjesu te oblikujte polpete (manje kuglice koje ćete spljoštit rukama). Oblikovane polpete provaljajte kroz brašno i ispržite u biljnon ulju. Morete ih izist sa jajima oli prilozima od povrća.