Rižot od povrća

 

Za 4 peršone potribno je:
- 4 čikarice riži
- 2 veće pomidore
- 4 zelene paprike

- 2 veće tikvice
- konšerva
- petrsimul
- sol
- papar
- 1 veća kapula
Priprema:
Nasickajte kapulu na male bokune, zažutite je na zagrijanon biljnon ulju i dodajte komade pomidora i paprika koje ste prethodno nasickali. Dodajte bokuniće petrsimula, malo soli i malo papra te malo konšerve i vode. Nakon desetak minuti dodat riže, mišat i dodavat vode po potribi. Kuvat još oko po ure nakon dodavanja riži, odnosno dok riž ne bude mekan... Po želji morete u povrće svrstat i bokuniće kumplira, karote, tikvice i sl.