Punjene paprike

 

Za 4 peršone potribno je:
- po kila paprika
- po kila mlivenog
- sol
- petrsimul
- 2 pomidore
- po kapule
- 2 žlice brašna
- malo biljnog ulja
Priprema:
Po kila paprika dobro operite i očistite ih iznutra. Petrsimul isickajte na bokuniće i zajedno sa soli dodajte u mliveno. Dobro promišajte smjesu i onda je utirajte u paprike šta ste ih očistilli, e... Napunjene paprike stivajte u teču, ulijte vode da pokrije paprike i u tu vodu dodajte malo soli. U vodu ćete isto dodat i 2 pomidore ča ste ih prethodno isikli na bokune, e... Neka kuva oko uru. Na kraju u tu istu teču dodajte zapršku. Nju ćete učinit na način da ćete po kapule isickat i zažutit na malo (biljnog) ulja u jednu pršulu, a sastavni dil zaprške su i 2 žlice brašna, e... Neka kuva još po ure.